Siriが機能限定にはなるようですが、WifiがOFFでも反応してくれました。
Voice Overから抜けられなくなった場合、”VoiceOver OFF”と言えばOKです。
スイッチコントロールから抜け出せなくなった場合は、
一旦”VoiceOver ON”と言い、再度”VoiceOver OFF”と言えばOKです。”Switch Control ON”は、ｒとｌ（エル）の発音が難しいためか、反応してくれません。ショートカットで作ったものを言えばOKでしょう。

自分で組み上げたWindows PCも処分するため、 PCデスクも小型のものにということで、妻にも手伝ってもらって床掃除。
奥の方は、数年分のホコリでいっぱい。

できれば、アップデートによって、常用のアプリが対応できるかの見極め期間が必要となるでしょう。
むしろ、修正版の 15.xxまで待ってからのアップデートをお勧めいたします。
そのため、自動アップデートは”オフ”をお勧めいたします。
手動アップデートでも、特に難しくはありません。
アップデートした場合、2ファクタ認証（アカウントのアップデート）を勧める画面が表示されます。2ファクタにしてしまうと、他のデバイスに6桁の数字が表示され、それを入力する必要が生じる場合があります。セキリティ的には2ファクタは必要ですが、操作からは不便さがあります。
時々、起動直後にパスコードの数字キーになることがあります。
よーく最下段の文字を見ると”夜間にアップデート”の文字があります。通常のパスコード入力と思って入力しますと、夜間に自動アップデートされてしまいます。
添付図として、自動アップデート”オフ”の画面を貼っておきます。

iPad8世代は、Bluetooth信号でSleepから復帰しないことは何度も取り上げご報告しております。
iPadOS14の後半からは、スイッチコントロールをONにした場合のみ、Sleepからの復帰が可能になりました。
iPadOS15（RC版）で、 iPadのトップボタンを押してSleep（画面を消す）状態にしておきますと、約5から10分後に、 iPadが突然表示し、ポイントモードの動作をします。
「できiPad2。」の問題なのかな？・・・と思って、Logicool社の
Bluetoothキーボードを接続し、キーに触れないで様子を見ましたら、同じく突然画面表示し、ポイントモードのグライドカーソルが動きます。？？？
9世代のiPadが発表されましたが、8世代と同様にならなければと願います。
Apple社には、何度もFeedBackを提出しておりますが。

忘備録として記しておきます。
2択3択の問題が容易に作れる“どーれかな”
https://apps.apple.com/jp/app/%E3%81%A9%E3%83%BC%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%AA-%E5%95%8F%E9%A1%8C%E7%89%88/id1390857022

動画を作って提出しました。
iPadOS15Beta8まで発表されていますので、改善は間に合わないかも。
カスタムジェスチャの座標を反映 /反映しないの設定項目の追加をお願いしてみました。
座標を反映しますと、AssistineTouchにおいて、マウスボタンにカスタムジェスチャを割り当てることができますので、2択3択問題の回答が、スイッチコントロールのレシピのカスタムジェスチャーを使うより容易に特定箇所をタップできるようになりますね。

文字を含む画像ファイルからテキスト化したいと思い、Apple Storeを検索し、このアプリを見つけました。
https://apps.apple.com/jp/app/imagescan-best-ocr/id1526916153?mt=12&fbclid=IwAR2Xwt3euHQQhYUkvK1jtqaR5wvbY3_e-ImQaRCZdpcg04ZJ-enUKJTwklw

MacOSのユーティリティツールの中にディスクユーティリティがあります。
外部HDDをフォーマットすることができますが、ホーマット直後に、対象のHDDがMacPCメイインのHDDにフォーカスが移動します。
それを良く確認しないで作業を進めますと、本体のHDDに変更を加えることになり、大変な事態になります。
添付図の場合を例にしますと、Adbeと称したHDDを初期化した途端、対象HDDがMacintosh HDにフォーカス移動します。
余談ですが・・・
MacOSは、OSとアプリが分離しているので、OSを入れ替えてもアプリアイコンがデスクトップから消えることはありませんし、 OSのメディアを探す必要もなく、ネットから入手できます。

Mac mini本体のHDDは1TBだが、Parallelsで使う各種Windowsのファイルも大きいので、外部SSDにコピー＆ペーストして、Mac miniでのWindowsは全て外部SSDから起動する様にしました。
起動の遅れは体感できないほど快適です。
今まで使用していた本体HDDのParallelsで起動するWindowsは外部HDDに念のため保存し、Mac mini本体のHDDから削除しました。
それにしても、Mac miniのHDDからSSDへのWindowsのコピー＆ペーストは5分とかからない短時間でした。
5種のWindowsを入れたSSDは2Tを用意しましたが、空き容量が1.4Tの状態です。

ご都合の良い時間で参加できるように、3回も同じ内容で行われます。事前申し込みで、開催間近になると、メールで案内が配信されます。