[M1Mac]ParallelsでWindows11(ARM版)で文字化け対処

アプリやReadme.txtが文字化けする際の対処方法です。
設定/時刻と言語/言語と時刻/管理用の言語の設定/システムロケールの変更
と進み、日本語を選択し、Windowsを再起動すればOKです。